Tzatziki vegan
Ingredienti:
cetrioli
crema spalmabile vegetale
succo di limone
aglio
sale e pepe
olio evo
Lavate bene i cetrioli e grattugiateli anche con la buccia. Fateli sudare qualche minuto con il sale. Strizzate bene i cetrioli e metteteli in una ciotola. Condite con olio evo, sale, pepe, succo di limone, aglio spremuto e la crema spalmabile vegetale. Ho provato a fare questa salsa in tanti modi, ma questa ricetta di tzatziki vegan è quella che, secondo il mio gusto personale, preferisco perchè ha lo stesso sapore della salsa originale.
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