Catalogna e alghe dulse
Le aghe dulse sono ricchissime di sostanze nutritive e sali minerali come la vitamina A, il ferro, lo zinco, il calcio, lo iodio ed il potassio. Sono particolarmente adatte ad essere impiegate come integratore alimentare per il trattamento di disturbi della tiroide ed in caso di anemia.
Ingredienti
Una tazza di alghe dulse
Un mazzo di catalogna
Sale marino integrale
Shoyu
Olio di sesamo
1 spicchio di aglio
Preparazione
Mettete a bagno in acqua fredda le alghe per circa 10 minuti e risciacquatele da eventuali residui di sale. In una padella mettete un filo di olio di sesamo e fatevi leggermente rosolare lo spicchio di aglio. Poi inserite la catalogna tagliata a pezzetti grossolanamente aggiungendo le alghe (anche queste tagliate), un pizzico di sale e mezzo bicchiere di acqua coprendo, facendo cuocere per circa 10 minuti.
Aggiungete ancora qualche goccia di shoyu senza esagerare, il piatto non deve essere troppo salato.
Iscriviti alla newsletter e ricevi subito l'ebook gratis
Quattro ricette MAI pubblicate sul sito che potrai scaricare immediatamente. Puoi scegliere di ricevere una ricetta al giorno o una newsletter a settimana con il meglio di Vegolosi.it. Iscriviti da qui.
Sai come si fa la salsa zola vegan? Iscriviti alla newsletter entro e non oltre l'11 maggio e ricevi subito la video ricetta
