Burger di ceci e carote
Ingredienti per i burger di ceci (per 6 porzioni)
450 g di ceci precotti
450 g di carote
1/2 cucchiaio di curry
1/2 cucchiaio di sale rosa dell’Himalaya
3 cucchiai di olio evo
Preparazione dei burger
Sciacquare i ceci sotto l’acqua corrente e lasciare sgocciolare. Pulire le carote con lo sbucciapatate e tagliare a rondelle. Cuocere al vapore fin quando non si saranno ammorbidite. In una ciotola unire i ceci e le carote lessate schiacciando il tutto con i rebbi di una forchetta, fino ad ottenere una poltiglia arancione. Aggiungere il sale, l’olio e il curry. Mescolare e formare delle palline che andranno schiacciate a mo’ di hamburger. Cuocere al forno per circa 30 minuti a 200°C.
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