Ecco il nuovo numero di Vegolosi MAG, il mensile digitale per chi vuole imparare a cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti dai nostri giornalisti. Il ricettario del mensile propone contenuti esclusivi che non sono presenti su Vegolosi.it.
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RICETTE + Speciale menu di Ferragosto! 20 idee facili, originali ed esclusive per MAG create dalla nostra chef Sonia Maccagnola. Trovi l’elenco di tutti i piatti di questo mese scorrendo l’articolo! In questo modo potrai anche cercarle online dal nostro sito e risalire al numero di Vegolosi MAG in cui si trovano.
FILOSOFIA: siamo davvero capaci di ragionare o dovremmo riprendere in mano questa capacità e coltivarla al fine soprattutto di evitare le fallacie logiche? Un filosofo, Eugenio Radin, insegna anche attraverso i social come fare, ispirandosi ai grandi del passato per affrontare i problemi di oggi.
SCIENZA: tutti su Marte? Scappare in un altro pianeta una volta che abbiamo consumato questo sembrerebbe il punto cardine di alcuni esperimenti e tentativi dell’esplorazione spaziale eppure l’astrofisico Amedeo Balbi ci spiega come stanno davvero le cose e che il punto non è affatto fuggire ma cambiare paradigma, qui dove siamo ora.
AMBIENTE: ne sentiamo parlare, persino troppo, eppure di biodiversità ne sappiamo davvero molto poco, se non altro perché immaginiamo elefanti, leoni, ghepardi e balene come simbolo della sua minaccia ma i problemi veri stanno (anche) altrove. Insieme allo zoologo Ferdinando Boero scopriremo davvero qual è il punto dalla vicenda (ed è collegata a fondi di ricerca che non arrivano mai).
ANIMALI: Calvino e il mondo degli animali, ma non solo, la letteratura come chiave per poter interpretare le necessità a cui andiamo incontro a causa della crisi climatica. Insieme alla professoressa Serenella Iovino passeggeremo fra gli animali di Calvino e fra le pagine dei libri che sono una chiave magica per tantissime porte, anche legate all’ecologia necessaria.
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