zucca
Torta dolce di zucca Beretta piacentina
Nel piacentino si coltiva un’ottima zucca, la zucca Beretta Piacentina, o Bertina in dialetto piacentino. Il suo nome deriva dalla […]
Bulgur zucca e germogli di soia
Personalmente, adoro la zucca ed il suo gusto dolciastro. In questa ricetta, il suo sapore è “stemperato” dai germogli di soia, […]
Riso integrale, zucca e cavolo viola
I cereali integrali sono la base dell’alimentazione naturale e da sempre accompagnano l’uomo nel suo viaggio evolutivo. Riscopriamo l’abitudine di […]
Torta integrale di zucca
Ecco una torta con farina integrale e zucca da servire come antipasto o come secondo piatto vegano durante una bella cenetta invernale.
Muffin vegani salati alla zucca e cipolla
Queste morbide focaccine senza uova possono essere servite come aperitivo, ma anche come secondo piatto accompagnato da una ricca padellata di verdure di stagione.
Zucca: la guida completa
Tutto quello che c’è da sapere sulla zucca, ortaggio molto nutriente e versatile, ingrediente perfetto per tantissime ricette sia dolci che salate
Crema di zucca e tofu
Ricetta veloce veloce per un antipasto sfizioso: la crema di zucca e tofu è ottima anche per uno spuntino al volo spalmata sul pane.
Vellutata di ceci e pere facilissima
Per le fredde sere invernali, una vellutata di ceci e pere dal tocco agrodolce che vi stupirà.
Ciambelle alla zucca
Le ciambelle vegane alla zucca sono dei dolcetti pensati per Halloween, ma sono ideali anche per una merenda golosa in ogni momento
