topinambur
Crepes vegane di spinaci ripiene di zucca e topinambur
Queste morbide crepes salate racchiudono un ricco ripieno a base di tofu, zucca e topinambur arrostiti al forno e insaporiti con un profumatissimo mix di erbe aromatiche
Fettuccine al topinambur e cipolle rosse – Video ricetta
Una pasta che vede come protagonista un tubero forse non molto conosciuto ma delizioso: il topinambur, noto anche come carciofo di Gerusalemme
Ricette con il topinambur: ecco qualche idea per lasciarsi ispirare
È un tubero, ma ha il sapore del carciofo: è il topinambur, perfetto in cucina per preparare torte salate, ripieni ma anche a crudo nelle insalate
Torta salata di patate con cime di rapa e topinambur
Una torta salata in cui ogni strato è un’esplosione di gusto, a partite proprio dalla base, realizzata con patate arrosto
Topinambur trifolato con arance e nocciole
Una ricetta molto semplice da preparare, con un sapore delicato e che chiama a gran voce l’autunno
Tortini vegani al grano saraceno con topinambur e patate
Perfetti come antipasto, questi tortini possono essere farciti con abbinamenti di verdure, tuberi o legumi a piacere.
Vellutata di zucca con topinambur croccante
Siete in cerca di un’idea per riscaldare le lunghe giornate invernali? Con i colori e il calore delle zucche e la […]
Topinambur
Il topinambur è un tubero dai mille usi, originario dell’America: vi spieghiamo come si cucina, come si mangia e… che sapore ha!
