rosmarino
Conchiglioni ripieni di zucca e tofu con salsa alle noci
La pasta al forno è un piatto che mette sempre d’accordo tutti e questi conchiglioni ripieni non saranno da meno, con la loro morbida crema di zucca, il tofu leggermente affumicato e la ricca salsa di noci a coronare il tutto: semplicemente squisiti!
Hamburger vegani di miglio, cannellini e olive
Questi burger sono semplicissimi e realizzati con ingredienti genuini: sono infatti a base di miglio e fagioli cannellini, insaporiti con rosmarino, olive taggiasche e un goccio di salsa di soia, perfetti per una cena leggera e saporita
Bruschette con ceci, cipolla rossa, fichi secchi e sommacco
Le bruschette sono un grande classico tra gli antipasti, ma in questa versione abbiamo voluto renderle un po’ più interessanti arrostendo i ceci al forno insieme alle cipolle e completandole con fichi secchi e sommacco
Tagliatelle di zucchine con crema di tofu, peperoni e mandorle
Un primo piatto leggero e fresco, che non richiede l’utilizzo dei fornelli, dal momento che tutti gli ingredienti sono usati a crudo: perfetto per una calda giornata d’estate in cui si ha poca voglia di cucinare, ma non di rinunciare al gusto
Insalata di riso in verde – Video ricetta
Un’insalata di riso insolita, tutta sulle tonalità del verde e dal sapore fresco e delicato.
Pasta con pesto di barbabietole e pistacchi
Rosso intenso e verde brillante in questo primo piatto dal sapore delicato e gustoso, perfetto anche come piatto veloce per una cena in cui sorprendere gli ospiti!
Hummus alle patate arrosto e rosmarino – Video ricetta
Se anche voi siete dell’idea che l’hummus non sia mai abbastanza, non potete non provare la nostra variante alle patate arrosto e rosmarino: saporita, cremosa e semplicemente perfetta spalmata su una bella bruschetta
Pasta e ceci morbida
Un delizioso piatto della nostra tradizione culinaria italiana, caratterizzato da ingredienti semplici e genuini, e dal sapore avvolgente
Sbriciolata di patate e salsiccia vegan
Un secondo piatto simile a una torta salata a base di patate, ricchissimo di gusto e adatto a chi cerca sapori forti e decisi grazie alla presenza di salsiccia e stracchino entrambi vegetali, che potete tranquillamente realizzare anche in casa
Vellutata di carote e burro d’arachidi con crostini speziati
Una semplice vellutata di carote che con l’aggiunta di un solo ingrediente, il burro d’arachidi, acquista un nuovo sorprendente sapore, ricco e avvolgente
