patate
Fave e cicoria alla pugliese
Il macco di fave e cicoria è un piatto tipico della tradizione culinaria pugliese e nasce già come piatto completamente vegetale. Si tratta infatti di una purea densa di fave secche servita con cicoria semplicemente sbollentata o ripassata in padella e condita con l’olio
Polpette vegane di patate e hummus al curry – Video ricetta
Se avete voglia di un secondo a base di polpette morbide e saporite, questa è la ricetta che fa per voi
Ravioli vegan alla barbabietola ripieni di patate alla salvia
L’impasto di questi ravioli è tipico della tradizione del Sud dell’Italia, il ripieno è una fantasia delicata da provare, il colore una delizia per i sensi.
Potato cakes alle carote e riso
Le potato cakes sono dei morbidi burger a base di patate che in questa ricetta abbiamo arricchito con riso e carote, profumato con rosmarino fresco e poi fatto semplicemente rosolare in padella per qualche minuto
Crocchette di broccoli al forno
Queste meravigliose crocchette sono a base di broccoli e patate, insaporite con lievito alimentare e paprika. Sono semplicissime da realizzare e possono essere gustate sia calde che a temperatura ambiente
Torta salata vegan con carciofi e crema di patate
Come resistere ad una torta salata come questa? La coppia più amata della cucina, carciofi e patate ci invitano a nozze!
Nuggets di soia croccanti
Sfiziose polpette vegane impanate e fritte: un piatto goloso da mangiare con maionese veg e ketchup!
Minestra di cavolo nero e legumi misti
Una minestra che sposa il cavolo nero a un misto di ceci, soia e piselli ed è completata da patate e pasta integrale
Gulash vegano di funghi e patate
Un piatto che scalda anima e stomaco, accompagnatelo con una bella porzione di polenta: sarà perfetta per raccogliere il profumatissimo sughetto di questo gulash
Rösti di patate e tofu affumicato – Ricetta facilissima
Croccanti dischi di patate condite con cipolle ed edamame e cotti in padella fino ad ottenere una croccante crosticina
