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Orecchiette con crema alle olive e mandorle
Un’idea per un condimento per la pasta super veloce e saporito, non richiede nessuna cottura ed è pronto in un attimo
Burger vegani senza cottura di fagioli rossi e tofu affumicato
Ecco dei burger perfetti per una cena dell’ultimo momento: si frullano tutti gli ingredienti, gli si dà una forma, si assembla il panino e sono già pronti per essere addentanti
Crema vegan alle nocciole, tofu vellutato e cioccolato
Una crema morbida e vellutata a base di tofu, cioccolato e granella di nocciole perfetta come dolcino dopo pasto o come merenda golosa e fresca
Involtini di pane carasau con hummus al curry, spinaci e noci
Degli sfiziosi e croccanti involtini che con l’aggiunta di un po’ di besciamella di patate può diventare uno sformato
Barrette ai semi di sesamo e frutti rossi
Croccanti barrette ricche di frutta secca e semi, ideali per uno spuntino pieno di energia in qualsiasi momento della giornata
Polpette vegane di patate e zucchine
Deliziose e morbide polpette realizzate con una base di patate, arricchite con zucchine e carote e insaporite con un mix perfetto di menta, origano e lievito alimentare
Mini blinis vegan con formaggio di anacardi e spinaci
Questi meravigliosi blinis sono dei piccoli pancake salati, accompagnati da un saporito formaggio vegetale fatto in casa a base di anacardi e spinaci freschi saltati
Ricotta di mandorle
Partendo da soli due ingredienti, latte di mandorle e limone, potete preparare questo formaggio vegetale delicato e vellutato, ideale da usare sia in ricette dolci che salate
Pancake vegani ai fiori di sambuco
I fiori di sambuco sono dei fiori profumatissimi, tipici dei mesi di maggio e giugno, molto versatili in cucina. Vi proponiamo qui un uso semplice ma delizioso all’interno di morbidi pancake dolci per la colazione
Avocado ripieno di riso rosso al basilico e hummus
Un secondo ricco, perfetto anche come piatto unico: preparatelo in queste cene d’estate!
