lievito alimentare
Crumble di zucca e patate
Un piatto semplice ma gustoso, ideale come cena leggera o pranzo da portare in ufficio
Pesto alla genovese vegano
Il sugo simbolo della Liguria, qui in chiave cruelty-free: il pesto vegano è una delizia sulla pasta, ma è ottimo praticamente in ogni piatto
Focaccine salate ai frutti di bosco e crema di tofu e anacardi
Uno snack o aperitivo molto originale e insolito che ben sposa i frutti di bosco con una morbida crema vellutata
Lasagne vegetariane al pesto
Una preparazione semplice ma molto gustosa, in questo caso realizzata in versione vegetariana ma facilmente replicabile anche in chiave vegan
Mini quiche di zucchine con menta e pistacchi
Eleganti mini torte salate dal sapore delicato e fresco, con un ripieno cremoso di tofu a cui i pistacchi donano una nota croccante
Penne integrali con seitan e melone
Un primo veloce da preparare e molto estivo: il seitan si abbina molto bene al dolce sapore del melone
Muffin senza latte alla rucola, mandorle e pomodori secchi
I muffin senza latte salati con rucola, mandorle e pomodori secchi sono tortini sfiziosi, perfetti come secondo piatto ricco o come colazione salata: sono facilissimi da realizzare
Tramezzino vegano multicolore
Un tramezzino vegano che lascerà tutti a bocca aperta, super farcito e gustoso: una vera esplosione di sapori e di colori!
Mini cannelloni vegani ripieni di tofu e spinaci
Mini cannelloni vegani: una ricetta appetitosa ma leggera, da gustare appena sfornata! Ideale per il per il pranzo della domenica
Sformatini vegani di batate e spinaci
Pochi ingredienti per una ricetta veramente semplicissima, anche per chi è meno esperto in cucina. Un secondo piatto davvero delizioso
