fagioli cannellini
Polpette vegane bulgur e olive nere
Bocconcini gustosi, ottimi per un antipasto sostanzioso o un secondo piatto veloce, anche accompagnati da una salsa leggera come una maionese senza uova.
Vellutata di fagioli cannellini e cavolfiore con cubetti di tofu
Un primo piatto sano e leggero, reso più nutriente dall’aggiunta dei cubetti di tofu. Da gustare tiepido in primavera
Pisarei e fasò: ricetta della tradizione, vegana
I pisarei e fasò sono un piatto tipico del piacentino: ve lo presentiamo qui nella nostra versione in chiave vegan, piena di gusto e di sostanza
Gnocchi di patate e cannellini con pesto di foglie di barbabietola
Un classico rivisitato per un primo piatto gustoso e senza glutine preparato con ingredienti semplici.
Ribollita vegana non ribollita
Il tipico piatto della tradizione rivisitata con gli ingredienti che abbiamo tutti in casa
Insalata di fagioli con mela e avocado
Questa insalata è perfetta da servire insieme ad una piadina integrale.
Arrosto vegano al garam masala
Che festa sarebbe senza l’arrosto con due patate al forno, come contorno? Vi propongo la mia ricetta di arrosto vegano al garam […]
