editoriale
Maiali che ballano: il marketing della carne è una favola crudele (e sapiente)
Il marketing della carne racconta favole, e per sollevare il mercato anche i corsi su come cucinarla al meglio giocano su trucchi di “magia” sempre meno efficaci
Cecina, troppi lamenti dal mattatoio: “Spostatelo”
Gli abitanti della zona protestano contro i “pianti” degli animali detenuti nel vicino mattatoio, che disturbano il sonno e la serenità dei cittadini
Red Canzian su Rai1, Parodi: “I bambini hanno bisogno della carne”
Canzian racconta insieme alla figlia del suo nuovo libro, ma salta fuori il tema dei bambini che “hanno bisogno della carne”
Gravidanza vegana? Da consigliare per tutti: le risposte della nutrizionista
Non solo è possibile, ma scegliere un’alimentazione vegana in gravidanza, anche se vegani non si è, è consigliabile. Questa la posizione della dottoressa Silvia Goggi, medico chirurgo e nutrizionista
Inchiesta: mangiare vegano nei ristoranti italiani è facile?
L’Italia è uno dei paesi più “veg” d’Europa, ma è davvero facile trovare piatti vegani nei ristoranti della penisola? Scopriamolo insieme: i risultati vi stupiranno
Morto Tom Regan, padre dei diritti morali animali
Morto a 78 anni uno dei massimi esponenti della riflessione antispecista mondiale: Tom Regan lascia dietro di sé libri e conferenze che hanno cambiato il mondo
Trentino: “No vegetariano nelle mense dei bimbi”, dietologa contro il Ministero
“La carne piace e contiene elementi fondamentali per la crescita”: la consulente dietologa Patrizia Ziviani vieta il menù vegetariano nelle scuole di Rovereto e Vallagarina
Trentino: sì al turismo vegano, ma senza “esagerare”
Il Trentino incoraggia il turismo veg ma non le attività a sfondo educativo e di promozione della scelta cruelty free sul territorio
No al latte vaccino ai neonati, sì ai latti formulati vegetali: il libro che spiega tutto
“I primi 1000 giorni”, di Luciano Proietti e Sabina Bietolini, ci spiega tra le altre cose perché il latte vaccino non è adatto ai lattanti e con cosa sostituirlo
Impossible burger: burger vegan che sa di carne grazie all’Eme
Il burger ha un aspetto e un comportamento simili a quello della carne ma di derivazione animale non c’è proprio nulla. Qualcuno lo ha assaggiato, ed ecco le loro reazioni
