editoriale
Torta salata con hummus, patate e radicchio
Buonissima e saporita, con una strato di base di hummus e patate ricoperto interamente di radicchio saltato in padella con aglio e maggiorana
Food delivery e ristoranti: 2019 è boom per vegano e vegetariano
Italiani fuori casa sempre più interessati al cibo veg: lo rilevano i principali player di settore, che evidenziano come sia al ristorante che nelle prenotazioni di food delivery sia in forte aumento la richiesta di cibo a base vegetale.
Carne rossa, non fa male? Airc e World Cancer Research Fund International: “Non siamo in accordo”
L’ultimo studio in ordine di tempo sulle carni rosse sembra riabilitarne il consumo. Ma è davvero così? Ecco cosa dice lo studio pubblicato sugli “Annals of Internal Medicine” e la posizione delle principali organizzazioni internazionali.
Indonesia, passo avanti verso lo stop al commercio di carne di cane e gatto
La tanto attesa svolta del Governo indonesiano sembra ora più vicina: da Giacarta l’annuncio dell’impegno per rendere finalmente illegale il commercio di carne di cane e di gatto nel Paese
Glifosato, cos’è, dove si trova e come si usa in Italia
Tutto sul glifosato e sul suo uso in Italia dopo la storica sentenza che nel 2018 ha condannato la Monsanto a un risarcimento record per la presunta natura cancerogena dell’erbicida.
Pesca a strascico, ecco cosa accade nei mari italiani
Animal Equality ha realizzato una nuova investigazione sotto copertura a bordo di un peschereccio in Sardegna e ci mostra cosa accade ogni giorno a largo delle nostre coste.
“Eating animals”: il documentario sul libro di Safran Foer è nelle sale
Tratto dall’opera più nota dello scrittore Jonathan Safran Foer e prodotto dall’attrice Natalie Portman, “Eating Animals” esplora la realtà degli allevamenti intensivi
Gelato vegan: le ricette per farlo in casa – Video
Come si fa il gelato vegano in casa? Facile! Ecco le ricette per prepararlo da soli anche senza la gelatiera! Alla frutta, al cioccolato o al gusto che più amate, ecco come fare!
Marco Nuara, pediatra onnivoro: “Scelta vegana nei bimbi? Nessun pericolo”
La dieta vegan nei bimbi è ancora un argomento poco conosciuto e molto controverso. Nuara non è vegano, ma il suo approccio medico è legato ai testi delle società scientifiche.
Lego: arrivano i primi pezzi realizzati con la canna da zucchero
Svolta importante in casa Lego: da quest’anno, infatti, una parte dei celeberrimi mattoncini prodotti dall’azienda sarà eco-friendly
