cavolo verza
Pizzoccheri vegan fatti in casa con besciamella di patate
Piatto tipico del Nord Italia e più precisamente della Valtellina: ecco la tipica pasta di grano saraceno condita con abbondanti verdure e formaggio, rivisitata in chiave vegan.
Coleslaw vegan, insalata di verza e piselli
L’insalata americana per eccellenza, utilizzata nei panini e rivisitata in chiave vegan e con ingredienti diversi. Un’alternativa all’italiana insalata capricciosa.
Polenta cremosa alla verza sabauda
Metti una sera d’inverno tra amici, una polenta fumante, una verza saporita e un buon rosso delle Langhe…
Ribollita vegana non ribollita
Il tipico piatto della tradizione rivisitata con gli ingredienti che abbiamo tutti in casa
Foglie verdi, tofu, semi di sesamo neri
Secondo la macrobiotica, l’energia legno o albero regola la coppia di organi fegato e cistifellea. Alcuni alimenti e stili di cottura […]
Tagliatelle con cavolo verza
Io adoro il cavolo verza! L’ho provato le prime volte, un po’ titubante a dire la verità, nei pizzocheri valtellinesi, […]
