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Plastica: scoperto l’enzima naturale che scompone i rifiuti in 1 settimana
Un enzima naturale capace di scomporre in monomeri originali 51 tipi diversi di rifiuti plastici: si chiama FAST-PETasi e arriva dai ricercatori dell’Università del Texas
Friggitrici ad aria: come funzionano, come usarle e quali scegliere
Niente più olio usato da smaltire, basta odori e molte meno calorie. Oggi per ottenere cibi croccanti fuori e morbidi dentro ci sono le friggitrici ad aria
Approvato il Ddl “Salvamare”: raccogliere i rifiuti dal mare non sarà più illegale
Fino a pochi giorni fa raccogliere i rifiuti dal mare significava commettere reato per traffico illecito di rifiuti. Grazie al disegno di legge dell’ex Ministro dell’Ambiente Sergio Costa, oggi non è più così.
Eurovision: Citi Zeni e l’inno vegano che non vuol dire niente – VIDEO
“Ma non lo sapevi che essere green è cool?”. Questa è “Eat your salad” la canzone ricca di stereotipi ma dal sound indubbiamente orecchiabile che ha spopolato all’Eurovision Song Contest ma non sono mancate le polemiche.
Allevamenti, clima, virus: tutto è connesso e un nuovo documentario spiega come
Mentre l’industria alimentare progredisce nella sola ottica di profitto e sfruttamento delle risorse, il pianeta soffre, l’etica regredisce e le minacce per la nostra salute aumentano sempre di più.
Salmone vegetale dall’alga spirulina entro il 2023: l’annuncio della start-up israeliana
Un salmone affumicato totalmente animal-free: si produrrà nel deserto israeliano a partire da un ingrediente in particolare: l’alga spirulina
Dimenticate le zanne degli elefanti, l’avorio è 100% vegan
Ricavato dal seme della palma Phytelephas macrocarpa, che cresce nelle foreste amazzoniche, l’avorio vegetale è un materiale ecosostenibile e versatile, si usa anche per le cornamuse.
Caffè di lupini: da Anterivo, la bevanda senza caffeina. Come si prepara e di che cosa sa
Dalla tostatura del seme di lupino a una bevanda naturalmente senza caffeina e senza glutine. Riscoperto per caso nel comune di Anterivo, il caffè di lupini torna sul mercato.
Mirin giapponese: cos’è e come si usa il condimento agro-dolce asiatico
Dal colore paglierino e il gusto agrodolce, il mirin, vagamente simile al più famoso sakè, è l’ingrediente segreto a base alcolica che dona alle zuppe, ai brodi, e ai secondi piatti asiatici un sapore inconfondibile.
David Attenborough è prezioso per noi: 10 momenti che lo hanno reso un’icona
Immersioni sott’acqua oltre i 3000 metri, l’avvertimento in Tv sugli effetti dei cambiamenti climatici e il discorso iconico alla COP26. Ripercorriamo insieme i momenti più significativi della vita del naturalista britannico
