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Scrivere “vegan” sui prodotti ne fa vendere di meno: lo studio del MIT
Scegliere un piatto “vegan” sembra difficile se viene definito tale: una ricerca del Massachusetts Institute of Technology mostra dati davvero incredibili
La “crisi” di Beyond Meat è un segnale di crisi delle alternative alla carne?
L’azienda americana Beyond Meat produce burger e sostituti della carne realizzati con ingredienti vegetali. È stata una delle pioniere di […]
I ristoratori non sono tenuti ad avere opzioni vegan ma… siamo nel 2023
La vicenda pugliese di un ristoratore che ha rifiutato la prenotazione di clienti vegani dovrebbe aprire un dibattito
Lotta ai cambiamenti climatici: solo 1 italiano su 5 si sente responsabile
L’Eurobarometro ha calcolato come sia avvertita la minaccia climatica e quanto i cittadini si sentano responsabili nel contrastarla, anche riducendo il consumo di carne
La dieta vegana è quella a minor impatto: la conferma del nuovo maxi studio inglese
Una nuova ricerca conferma come siano le diete a base 100% vegetale quelle con un’impronta ecologica minore per emissioni, consumo di acqua e suolo e impatto sulla biodiversità
Mangiare veg fuori casa, una petizione per chiedere l’intervento della UE
Con uno strumento previsto dalla UE è stata lanciata una raccolta firme per chiedere l’introduzione di alternative vegane ovunque si somministri cibo, anche come azione contro il cambiamento climatico
Prodotti vegetali e nomi che richiamano la carne: cosa succede in Italia?
Due senatori della Lega hanno proposto di fare in modo che nel nostro paese non sia possibile vendere un medaglione vegetale chiamandolo “hamburger”, ma la legge non c’è ancora
Libri per l’estate: 30 titoli per riflettere, immaginare, agire
Dal cambiamento climatico agli stili di vita passando per romanzi, albi per bambini e libri sugli animali: ecco una selezione di titoli imperdibili per un’estate all’insegna della lettura consapevole
Dieta mediterranea: in Italia è solo un mito, quasi nessuno sa davvero di cosa si tratti
Una nuova ricerca mette in luce l’ignoranza italiana rispetto al tema di cosa mangiare e come
Stati Uniti, sì alla carne coltivata, saranno il secondo paese al mondo
Dopo Singapore, anche negli USA si potrà coltivare e commercializzare carne di pollo creata in vitro partendo da cellule animali.
