agar agar
Alghe in cucina: come sceglierle?
Divenute “famose” negli ultimi decenni grazie all’aumento esponenziale di ristoranti che propongono cucina orientale, le alghe ad uso alimentare sono […]
Macedonia al cucchiaio
Una macedonia al cucchiaio davvero speciale, preparata con un addensante naturale, l’agar agar, perfetto per i vostri dolci vegani.
Panna cotta vegana alle ciliegie
Ecco la ricetta della panna cotta senza colla di pesce, in versione vegana, fresca e golosa, perfetta per l’estate!
Agar agar: che cos’è e come si usa
L’agar agar è un gelificante 100% vegetale usato per preparare budini, creme e dessert.
Budino vegano al latte di mandorle
Questo budino è delizioso perchè unisce la dolcezza morbida del latte di mandorle al temperamento deciso del gusto del cacao amaro
