Tempeh: 25 ricette pazzesche per cucinarlo al meglio

Una pasta rapidissima da preparare resa speciale dal mix di spezie usato: garam masala, semi di coriandolo, zenzero e aglio.

Per il pranzo della domenica e i giorni di festa ecco un primo piatto dal sicuro effetto: wow! Il tempeh e i funghi sono l’ingrediente principale del condimento reso morbido dalla cremosissima besciamella speziata.

Il corso tutto dedicato al tempeh si terrà in diretta il 22 maggio 2024 alle 18 ma sarà possibile rivederlo registrato quando e quante volte si vuole.

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Un abbinamento magico che non abbandonerete più!

Per un pranzo super veloce da preparare in tempo record se siete super affamati, questo tempeh è l’ideale: un secondo saporito e sfizioso!

Ancora tempeh glassato: a rendere speciale questa versione è il contrasto tra il dolce dello sciroppo d’acero e il leggero acidino dell’aceto balsamico. Buonissimo!

Ispirato nei sapori al pollo con le mandorle orientale, questa ricetta è una delle più amate sul nostro magazine. Iniziate da qui per scoprire il tempeh.

Verdure e legumi sono un abbinamento perfetto: eccolo qui riproposto con questa ricetta a base di tempeh, alimento fermentato che parte proprio dalla soia, legume ricchissimi di proteine.

Saltato in padella con un bel mix di verdure questo tempeh è perfetto per una cena da preparare al volo, accompagnato magari da riso basmati per raccogliere il sughetto.

Un secondo piatto velocissimo da preparare, da personalizzare con la frutta secca che più vi piace. Per esempio, provate a realizzare la panatura con le noci o i semi di girasole.

Un imperdibile secondo piatto, super rapido da cucinare in cui il sapore dolce e leggermente acidino delle arance è esaltato da zenzero e bacche di ginepro.

Dorato, croccante, pronto in un quarto d’ora: qui il sapore neutro del tempeh acquisisce sapore grazie alla nota speziata del curry e a quella dolce delle cipolle. Il tocco in più? Le mandorle croccanti.

Street food vegano? Eccolo qui: una versione delle classiche chips di patate, ma realizzate con il tempeh. La crema di patate è a dir poco eccezionale!

Un’idea simpatica per un pranzo al sacco veloce e saporito, adatto da portare sia in ufficio che a un picnic.

La nostra personalissima rivisitazione della classica Caesar salad: a base di tempeh, con croccanti crostini di pane e un saporitissimo condimento a base di ceci e capperi.

Andiamo ancora in Oriente e proviamo questa versione meravigliosa del tempeh: dolce, speziato e perfetto anche come piatto unico.

La dolcezza dei fichi è smorzata magistralmente dall’amaro del radicchio e dal sapore deciso del rosmarino, e il tempeh dona sostanza a questi involtini.

Ancora involtini per una cena fresca e leggera, ideale nelle calde serate estive: tante verdure, un morbido hummus e dei bastoncini di tempeh dorati sono gli ingredienti di questa delizia.

Ecco un’idea veloce e sfiziosa per preparare in pochissimo tempo una pizza bassa, croccante e saporita comodamente a casa propria.

Simpatici spiedini estivi realizzati con un impasto di tempeh super saporito e succosi pomodorini al rosmarino e mirto.

Secondo piatto vegano molto veloce da preparare: conoscete gli edamame? Sono favolosi. Con questo piatto il pieno di proteine è assicurato!

Ed eccolo un grande classico: il ragù vegano è facile da preparare e sono molte le varianti, ma questo è certamente molto appagante!

Ancora ragù a base di tempeh, questa volta bianco, a condire una ricca pasta fatta in casa.

Potremmo considerarla una ricetta salva cena o pranzo: velocissima e ricca di gusto e colore. I finocchi poi si sposano benissimo con il sapore del curry.

Anche qui rivisitiamo un classico con una ricetta facile facile: lo spezzatino di tempeh è davvero un ottimo piatto ed, in più, è anche perfetto da preparare in anticipo e surgelare.