Ricette vegane con le mandorle: tanti dolci e piatti salati

Leggerezza e bontà: ecco le caratteristiche della bevanda vegetale che si ottiene dalle mandorle, da bere al naturale o da usare come ingrediente in tante ricette sfiziose. Qui scopriamo con prepararlo facilmente anche in casa!

Questa crema a base di mandorle è un condimento per la pasta super veloce e saporito, che non richiede nessuna cottura ed è pronto in un attimo.

Un primo piatto crudista che nasconde un piccolo segreto: vi sembrerà di mangiare un piattone di pasta e, invece, sono tutte verdure condite con un goloso pesto di frutta secca.

La crema di mandorle fatta in casa è una crema a base di sole mandorle che può essere utilizzata come ingrediente di base in numerose ricette sia dolci che salate. Perfetta anche su una bella fetta di pane integrale per una carica di energia!

Un primo piatto semplice e delicato perfetto, proprio grazie al tocco inaspettato conferito dalle mandorle, anche per una cena importante.

Mandorle, pomodori secchi, erbe aromatiche e un goccio di limone: pochi ingredienti per un pesto di frutta secca che bene si addice a questo secondo piatto al cartoccio cotto in padella invece che al forno.

La croccantezza delle mandorle tostate si unisce allo speziato del curry e alla dolcezza delle cipolle per un altro secondo piatto veloce da preparare e saporitissimo.

Il sapore deciso della rucola si combina con la dolcezza delle mandorle in questi tortini che vi suggeriamo di gustare per una colazione salata e diversa dal solito.

In questa ricetta le mandorle amare ricordano il gusto degli amaretti: un mix di sapori davvero unico!

Una torta, quella di carote, che è un grande classico amato soprattutto dai bambini. La granella di mandorle la renderà ancora più buona.

La ricetta di un dolcino che, oltre a essere buono, è anche davvero molto scenografico. Il top? Servite le sfoglie con una bella tazza di tè caldo aromatizzato.

In Toscana, mandorle è sinonimo di cantucci: qui vi proponiamo la versione vegana (e più morbida) di questi biscotti tradizionali da gustare con un bicchierino di buon vino dolce.

Non richiedono cottura e si preparano in un lampo: questi dolcini sono freschi e super energetici grazie all’accoppiata delle carote con la frutta secca, che dona anche dolcezza e croccantezza.

Realizzati con la pasta sfoglia senza burro, questi mini strudel sono perfetti per la colazione. Le mandorle li rendono, oltre che più buoni, anche più belli.

Se amate le mandorle, questa è la ricetta dolce a base di questa speciale frutta secca che assolutamente non dovete perdere. Ideali per la colazione o come snack per ricaricare le energie!

Un grande classico a base di mandorle delle feste di primavera. Una versione alternativa? Farcite la torta con marmellata o crema al cioccolato.

Uno scrigno croccante di pasta sfoglia che racchiude un ripieno fragrante, ricco di gusto e naturale dolcezza. Buonissimo con una pallina di gelato!