Ricette con il cavolfiore: 15 modi per gustarlo al meglio!
Ricette con il cavolfiore? Eccole qui: dallo spezzatino, passando per l’impasto della pizza, arrivando fino ai piatti più semplici, al forno. Ecco 15 idee da non perdere!
Il cavolfiore è uno dei tesori dell’inverno: perfetto in moltissimi piatti, il suo gusto delicato e la sua consistenza soda, permettono davvero di utilizzarlo in molti modi, perfino crudo! Ecco tante ricette vegane con il cavolfiore, molto facili e da provare appena possibile!
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Cavolfiore al forno impanato con salsa affumicata e sesamo
Qui dobbiamo davvero fermarci un attimo: questa ricetta è spaziale e vedrete che diventerà la vostra preferita in assoluto. Provatela, parola della redazione di Vegolosi.it
Cavolfiore al forno arrosto alle spezie
Tripudio per questo piatto semplice ma davvero perfetto: una fetta nel panino, per esempio, e passa la paura!
Cavolfiore al forno con curry e mandorle
Idea facilissima anche se non avete molta voglia di cucinare: farà tutto il forno, a voi sta solo la mondatura del cavolfiore e il condimento!
Cous cous di cavolfiore con cipolle, uvette e pinoli
Ecco qui il nostro cavolfiore utilizzato in un modo insolito: crudo e sgranato e condito come se fosse un cous cous. Perfetto per un buffet o un pranzo d’asporto.
Clafoutis vegano salato con cavolfiore e pomodori confit
Come ripieno, si sa, questo ortaggio è eccezionale: eccolo in una rivisitazione salata del classico dolce francese!
Risotto vegano con cavolfiore, curcuma e scaglie di mandorle
Piatto elegante e delicato nei sapori, questo risotto è perfetto anche per una cena fra amici: il tocco speciale sono le mandorle tostate!
Pasta con cavolfiore e uvetta
Un classico della tradizione siciliana: il tocco dolce dell’uvetta si sposa a meraviglia con il cavolfiore e il sugo! Eccezionale.
Curry di Cavolfiore
Sapori speziati inconfondibili abbinati al nostro ortaggio: una ricetta originale e buonissima!
Spezzatino di cavolfiori con ceci e olive nere
Qui, non solo la ricetta è eccellente, ma vi suggeriamo di prestare attenzione all’abbinamento fra il cavolfiore e il finocchietto: da provare!
Vellutata di fagioli cannellini e cavolfiore con cubetti di tofu
Perfetta anche come piccolo antipasto o come primo piatto ricco, questa vellutata è un piatto completo con verdura e legumi!
Vegan pizza al cavolfiore
Il cavolfiore qui viene utilizzato come elemento base di un impasto: questa pizza è davvero speciale!
Polpette di cavolfiore
Altra forma per il nostro ortaggio: questa volta ecco le polpette. Semplici e gustose, sono perfette anche come finger food!
Pop corn di cavolfiori colorati alle spezie
Bianco, giallo, viola: il cavolfiore colorato ci aiuta a lasciar correre la fantasia in questo piatto che, vedrete, diventerà uno dei vostri favoriti!
Lasagne vegane in cocotte
Ecco qui un ripieno delizioso: una pasta aromatizzata, il nostro cavolfiore bagnato con besciamella e via…
