Ricette vegane - La cucina vegetale di Vegolosi.it

Ricette vegane

La cucina vegana in più di 2500 ricette 100% vegetali, sfiziose, testate e fotografate: dai primi piatti, ai secondi fino ai dolci. Tantissime idee di cucina vegetale per tutti, vegetariani e onnivori “curiosi” inclusi


Coleslaw vegan alle carote, mele e uvetta

Un piatto a base di verdure miste condite con un dressing di yogurt e maionese (nel nostro caso vegan ovviamente): in questa versione abbiamo voluto mescolare frutta e verdura per ottenere un contorno ancora più sfizioso

Menu del week-end: edizione del 19-20 ottobre 2024

Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana

Polpette vegan simil carne ripiene di formaggio vegetale

Polpette vegan simil carne ripiene di formaggio vegetale

Queste polpette sono una vera e propria goduria: un impasto ricco e saporito a base di macinato vegetale e granulare di soia, con un cuore cremoso di formaggio vegetale, assolutamente da provare

Brioche al formaggio vegetale con pere, noci e sciroppo d'acero

Brioche al formaggio vegetale con pere, noci e sciroppo d’acero

Cosa c’è di meglio di meravigliose brioche di pasta sfoglia farcite con frutta, noci, sciroppo d’acero e un morbido formaggio vegetale ricavato dallo yogurt di soia?

Crackers alla barbabietola

Crackers alla barbabietola

Questi cracker sfiziosi e croccanti sono perfetti per un aperitivo tra amici, semplici da realizzare e dall’effetto scenografico assicurato

Spaghetti integrali con tofu affumicato e crema di zucca – Video

Un primo piatto con pochi ingredienti ma dal sapore deciso, perfetto per una cena dell’ultimo minuto un po’ diversa

Menu del week-end: edizione del 12-13 ottobre 2024

Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana

Mooncake vegan ripiene di marmellata di fagioli azuki

Mooncake vegan ripiene di marmellata di fagioli azuki

Le moon cake sono dei dolci tradizionali cinesi che si preparano per celebrare la festa di metà autunno. Si tratta di tortine ripiene di anko, la caratteristica marmellata di fagioli azuki e sono una vera delizia

Spezzatino di carote e tempeh

Spezzatino di carote e tempeh

Per un secondo piatto semplicissimo da realizzare ma ricco di gusto dovete assolutamente provare questo spezzatino di tempeh e carote, pieno di verdure e con un bel sughetto che si presta a completare il pranzo con una bella scarpetta