Ricette vegane
La cucina vegana in più di 2500 ricette 100% vegetali, sfiziose, testate e fotografate: dai primi piatti, ai secondi fino ai dolci. Tantissime idee di cucina vegetale per tutti, vegetariani e onnivori “curiosi” inclusi
Dischi di pasta fillo al cioccolato, lamponi e pistacchi
Croccantissimi dischi di pasta fillo ripieni di una delicata crema al cioccolato completati da granella di pistacchi e lamponi freschi
Stecchi di mela al cioccolato
Se alla prossima festa di Halloween non volete servire le solite caramelle e dolciumi confezionati, provate questi stecchi di mele ricoperti di cioccolato fondente e decorati con frutta secca: un’alternativa altrettanto golosa per il tradizionale “dolcetto o scherzetto?”
Cavolini di Bruxelles impanati al forno con salsa barbecue vegan
Una preparazione davvero sfiziosa e saporita per gustare dei morbidissimi cavolini di Bruxelles, prima impanati e cotti al forno, poi ripassati in padella con la salsa barbecue per una sferzata di gusto
Torta vegan alle pere e nocciole con gocce di cioccolato
Una torta rustica e tutta autunnale, con la presenza di pere e nocciole che combinate tra loro donano un profumo e una morbidezza a questa torta davvero incredibile, il tutto coronato da gocce di cioccolato fondente
Spadellata di tempeh e cavoletti di Bruxelles
Saltato in padella con un bel mix di verdure questo tempeh è perfetto per una cena da preparare al volo, accompagnato magari da riso basmati per raccogliere il sughetto
Marmellata di melograno senza zucchero
La marmellata di melograno ha un sapore molto particolare e leggermente acidulo, stemperato però in questa ricetta senza zucchero dalla dolcezza dello sciroppo di riso e delle mele, che le donano anche consistenza
Hummus dolce alle banane e cannella
Una deliziosa crema dolce a base di ceci e banane, arricchita con crema di mandorle e aromatizzata alla vaniglia, perfetta per una merenda sostanziosa o come spuntino proteico per gli sportivi
Pappardelle al pesto di salvia e nocciole con mele caramellate – Video
Un primo con un pesto dal sapore forte e quasi amaro, bilanciato perfettamente dalla dolcezza delle mele.
Torta salata ai cipollotti, bietole e tofu affumicato
Le torte salate possono essere perfette come antipasto, come secondo e in alcuni casi anche come piatto unico: questa che vi presentiamo oggi è ideale in ogni occasione, ricca di gusto e piena di verdure
Tartufini gingerbread vegan
Questi golosi tartufini gingerbread si realizzano in pochissimo tempo e senza cottura. La base di datteri, fiocchi di avena e noci è insaporita con un mix di spezie che riporta subito all’inverno e al Natale
