Cibo vegano: 10 ricette per iniziare
Dieci ricette gustose e semplici da preparare per avvicinarsi alla cucina vegana. Ce n’è per tutti: antipasti, primi, secondi e dolci.
Il cibo vegano non è affatto “strano”: la maggior parte dei piatti di base della nostra tradizione lo sono o possono diventarlo con dei semplici accorgimenti. Vi proponiamo di seguito dieci ricette vegane, equamente distribuite tra antipasti, primi, secondi e dolci per chi ha voglia di avvicinarsi alla cucina vegana. Parola d’ordine: semplici da preparare. Tutti ai fornelli!
ANTIPASTI
(Clicca la foto per scoprire la ricetta)
Bruschette di pane di segale con avocado, broccoli e limone
Grissini stick vegani alla paprika
PRIMI PIATTI
Penne integrali con mele e curry
Tortiglioni vegan con cavolini di Bruxelles e cavolo nero
Riso cantonese vegano
SECONDI PIATTI
Polpette vegane con orzo e lupini
Burger di tofu e verdure
Mini frittata senza uova alle verdure
DOLCI VEGAN
Biscotti lunghi vegan integrali con marmellata
Gelato vegano
Pronti a provare queste pratiche e squisite proposte? Pronti, partenza… Via!
Yuri Benaglio
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