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Appendino: menu vegano a scuola una volta al mese per tutti i bambini
Una svolta che mantiene la promessa del sindaco di Torino, che voleva promuovere la dieta “veg” in città
Britta Jaschinski e la dignità perduta degli animali
Da anni questa fotografa ha fatto del suo lavoro il mezzo per dare voce agli animali in cattività, vittime del bracconaggio e della follia umana
Zucchero di cocco: cos’è e come si usa questo dolcificante naturale
Ricavato dal nettare dei fiori della palma da cocco, questo dolcificante sostituisce lo zucchero “tradizionale” in ogni preparazione
Frutti di bosco: ricette per riscoprirli e gustarli al meglio
Scopriamo insieme 8 deliziose ricette (dolci e perfino salate) per rendere i frutti di bosco i protagonisti del nostro autunno.
Dolci vegani al cioccolato senza forno: tante idee imperdibili
Aromatico, profumato e buonissimo: impossibile non amare il cioccolato! Ecco a voi una raccolta di ricette senza forno per gustarlo al meglio
Curcuma in polvere: come usare la spezia dorata che viene dall’India
Spesso alla base del curry, la curcuma in polvere è ideale per preparare sia ricette dolci che salate, alle quali conferisce un caratteristico colore dorato e un aroma unico
Aquafaba: come e perché preparare in casa questo ingrediente “magico”
L’aquafaba è un ingrediente che non può mancare in una cucina “veg”. Scopriamo insieme come e perché realizzarla in casa!
Bar, ristoranti, hotel: ecco i consigli per avere un menu vegano perfetto
Grazie a un opuscolo pubblicato da AgireOra Edizioni, scopriamo come e perché rendere il proprio locale a misura di cliente “veg”
“Iceberg verrà rilasciata”, lo conferma l’ambasciatore danese all’Enpa
Iceberg, femmina di dogo argentino, è stata condannata a morte in Danimarca. Le associazioni italiane e locali stanno cercando di salvarla
“I frutti dimenticati”, un saggio che ci guida alla scoperta di sapori antichi
I nostri nonni gustavano tante delizie dell’orto oggi dimenticate. Riscopriamone alcune, grazie a un libro edito da Gribaudo
