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Proteine vegetali: quali alimenti ne contengono di più?
Tutti gli alimenti vegetali contengono proteine, ma quali ne sono più ricchi? Scopriamolo grazie agli esperti di SSNV
Ricette con il sedano rapa: 9 ricette vegane da provare
Ricette con il sedano rapa? Ecco tante idee per voi! Questo ortaggio, parente stretto del sedano, ha un sapore più delicato e può essere mangiato sia crudo che cotto.
Come cucinare i fagioli neri o “frijoles”: la guida completa
I fagioli neri sono una particolare varietà di legumi ricchi di carboidrati, proteine, fibre, sali minerali e antiossidanti. Ottimi sia per preparare piatti dolci e salati, si consumano soprattutto in Messico dove vengono chiamati “frijoles”
Olio di palma, Efsa rivede la sua posizione: “Privo di rischi”
L’Efsa rivede la propria posizione sull’olio di palma: prima potenzialmente dannoso, oggi considerato privo di rischi per la salute
Come mangiare in modo equilibrato: la “piramide” alimentare vegana
Come mangiare vegetale in modo equilibrato e quali i nutrienti, le porzioni e i cibi consigliati?
Bulgur: 10 ricette facili da non perdere per provarlo
Dalle insalate ai burger, le nostre idee per scoprire tutto il gusto di questo cereale facile da preparare e molto nutriente
Europa approva gli insetti a tavola: “Un chilo di grilli come 6 Big Mac”
Anche in Italia si apre il commercio degli insetti a scopo alimentare: l’Unione Europea approva il regolamento sul “novel food” per soddisfare il crescente fabbisogno nutrizionale della popolazione.
L’America diventa più pericolosa: consumi di carne senza precedenti nel 2018
I dati sono allarmanti: gli Stati Uniti marciano a passo deciso verso un consumo sempre più importante di carne nonostante gli avvertimenti delle organizzazioni mondiali e l’informazione.
Le motivazioni dei non-vegani e le risposte: l’eBook gratuito di Ed arriva online
Un ragazzo, un attivista: il suo ebook fornisce 50 risposte a 50 domande, o meglio 50 “scuse” di chi ancora non ha fatto una scelta vegana
Delfinari: cambia la legge, si può nuotare con loro: “Sono dei clown”
La legge dei delfinari cambia e non certo in meglio: d’ora in poi le strutture adatte potranno garantire l’ingresso in vasca al pubblico, ma per vedere dei clown, non certo dei delfini, come sostiene il biologo marino Gonzalvo.
