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Ristorante tre stelle Michelin diventa vegan: è il primo al mondo
“Non solo il mondo è cambiato, ma anche noi siamo cambiati” afferma lo chef stellato Daniel Humm
Phoenix protagonista di “Indigo”, documentario in cui libera una mucca e la sua vitella
Attraverso un “semplice gesto possiamo iniziare un processo al contrario per risolvere il danno che abbiamo fatto al nostro pianeta”
Alexa Capra: “Con i cani la violenza non serve: non devono adattarsi alle nostre aspettative”
La parola all’esperta di training gentile anche con cani molto aggressivi dopo il caso del video in cui un trainer colpiva con un calcio un cane lupo riaccendendo il dibattito sui metodi educativi
Proteine vegetali e animali: inquina di più un vegano o un onnivoro?
Alcuni alimenti proteici vegan provengono da colture inquinanti, ma il loro impatto complessivo è davvero superiore a quello dei derivati animali?
Dalla predazione al dominio: come abbiamo dichiarato guerra agli animali
Il concetto di “guerra agli animali”, una guerra non ufficialmente dichiarata, rimossa, spesso negata con sarcasmo quando se ne fa […]
Animal trainer prende a calci un cane: denunciato per maltrattamento, si difende in diretta social
Claudio Mangini, ripreso in un video mentre prende a calci un cane lupo cecoslovacco è stato denunciato ma si è difeso in una diretta social
Porridge senza cottura gusto baklava
Questa versione del porridge senza cottura è assolutamente golosa e ricchissima di gusto, un’esplosione di frutta secca addolcita da cannella e scorza di limone, perfetta per iniziare la giornata con la giusta carica
NUOVO! Corso live con chef Sonia – Menu vegan senza glutine
Vuoi vivere un’esperienza diversa mentre impari i trucchi e le tecniche della cucina vegana? Ecco il nuovo corso di cucina online di Vegolosi.it. Il 10 maggio potrai cucinare in diretta streaming con noi in una classe riservata a solo 15 persone.
Il menu sostenibile: ad ogni “problema” il suo piatto
L’alimentazione ha un costo. Non solo quello effettivo, ma anche in termini di ambiente e risorse, di cui poco ci si rende conto. Scelte alimentari più sostenibili sono possibili: ecco un menu pronto per fare la nostra parte.
Lo chef stellato Gauthier rende vegano il suo ristorante londinese
Lo chef, dopo essere diventato vegano, ha deciso di rimanere coerente anche con il proprio business.
