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Quadrotti ai mirtilli, nocciole e grano saraceno
Un perfetto dolce autunnale in cui il sapore deciso del grano saraceno si bilancia perfettamente con il dolce delle nocciole e la freschezza dei mirtilli e del limone. Una ricetta assolutamente da provare e che non lascerete più
Bruschette con ceci, cipolla rossa, fichi secchi e sommacco
Le bruschette sono un grande classico tra gli antipasti, ma in questa versione abbiamo voluto renderle un po’ più interessanti arrostendo i ceci al forno insieme alle cipolle e completandole con fichi secchi e sommacco
Unagi don vegan – melanzane con salsa tare
Questo piatto tradizionale giapponese è realizzato nella versione classica con l’anguilla, che nella nostra rivisitazione vegan viene sostituita dalle melanzane, anche se il vero pezzo forte è la salsa che insaporisce questo piatto
Sofficini vegan agli spinaci e al pomodoro
Deliziosi scrigni croccanti fuori che racchiudono i più deliziosi ripieni caldi, filanti e irresistibili
Lemon drizzle cake vegana
Un dolce tipico britannico, un classico dell’ora del the dal sapore di limone intenso e proprio per questo semplicemente perfetto da accompagnare a una bella tazza di the caldo
Bruschette con ricotta di soia, more e basilico
Una base di morbida e vellutata ricotta vegana insaporita con basilico fresco e completata con una copertura di more per un tocco leggermente aspro
Fregola allo zafferano e verdure
La fregola è un formato di pasta molto piccolo e tondo, tipico della Sardegna, che in questa ricetta abbiamo voluto condire con una bella spadellata di verdure e profumare con un pizzico di zafferano
Piselli gialli spezzati all’etiope
Vi presentiamo qui un piatto di origine di etiope a base di piselli gialli spezzati, molto speziato e saporito, ideale quando avete voglia di qualcosa di etnico ma semplicissimo da cucinare
Bruschette dolci alla frutta con crema pasticciera allo zafferano
Un modo diverso di preparare le bruschette, per una volta in chiave dolce, profumate con foglie di menta e farcite con una crema allo zafferano davvero aromatica e frutta fresca
Ricette vegane con i fichi: le idee per gustarli al meglio
Dolci, morbidi e colorati, i fichi regnano incontrastati tra la frutta settembrina: scopriamo insieme come gustarli!
