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Il pesto: storia antica e 13 ricette vegan per variare
Il pesto nasce come salsa “plebea” nel Medioevo, anche se la prima ricetta ufficiale fu redatta nell’800: da allora è diventato famosissimo in tutto il mondo. La ricetta tradizionale è una, ma le variazioni sono infinite. Scopriamolo insieme.
Animali violati per un click
Gli squali tigre strappati dall’oceano per un scatto-ricordo non sono il primo caso in questo 2016: fino a che punto può arrivare l’egoistico narcisismo umano?
Mucche felici: la verità è un’altra
L’industria del latte è la più ingannevole che esista: dolore e sfruttamento animale dietro l’illusione che il latte sia un alimento indispensabile. Eppure in Europa non esiste una direttiva che tuteli mucche e vitelli
Cereali integrali, due studi ne sanciscono i benefici
Minori rischi di malattie cardiovascolari e tumori: ecco perché integrale è meglio.
Delfini di Baltimora: dall’acquario alla mezza libertà nell’oceano
Dopo innumerevoli proteste l’amministratore delegato annuncia che gli otto delfini dell’acquario saranno mandati nell’oceano. Liberi? Non proprio…
Bambini vegani, Rete Famiglia Veg: “I medici devono aggiornarsi”
Gli esperti in nutrizione vegetale pediatrica rassicurano sulla bontà dell’alimentazione veg per i bambini. La risposta all’insorgere di eventuali problematiche? Formazione e aggiornamento professionale dei medici sono la risposta.
“Lisa Simpson, diventa vegana!”: una petizione agli autori del cartone animato
Nel 1995 Lisa Simpson inizia il suo percorso critico verso il vegetarismo, ecco tutta la storia e la petizione che chiede un passo in più
Paprika: 10 ricette per usarla al meglio
La paprika era in origine nota solo ai pellerossa del Sudamerica ma oggi è una spezia conosciuta e apprezzata in tutto il mondo
Gomasio: ricette per utilizzarlo
Il gomasio è un condimento perfetto per sostituire il sale, ma non solo! Ecco qualche idea per usarlo come insaporitore in insalate, primi piatti e verdure.
Esther, maialina super star che ha cambiato la vita ai suoi padroni
Quando Derek e Steve hanno adottato la maialina Esther non si aspettavano che gli avrebbe cambiato la vita
