Avevamo voglia di creare qualcosa di nuovo, volevamo che fosse bello, utile, collezionabile: è così che è nato Vegolosi MAG Collezione Autunno, un trimestrale che raccoglie le migliori ricette realizzate con ingredienti di stagione da chef Sonia Maccagnola e che non puoi trovare online.
Un trimestrale nuovo
Cucinare seguendo la stagionalità dei prodotti, per noi è sempre stato un obiettivo da seguire: cerchiamo di fare il possibile per utilizzare sempre quello che la natura ci regala seguendo i suoi ritmi. Non solo perché questo ci garantisce più sapore e migliore qualità nutrizionale ma anche perché un occhio al risparmio è sempre utile.
Ecco perché abbiamo deciso di creare questa nuova rivista che uscirà ogni tre mesi, ad ogni cambio di stagione, per raccogliere le migliori ricette pubblicate su Vegolosi MAG, il nostro mensile digitale.
Ogni trimestrale conterrà una selezione stagionale delle migliori 30 ricette di Vegolosi MAG dell’anno precedente: un modo per goderti tante nuove idee in cucina mai pubblicate online. Foto grandi e dettagliate, passaggi spiegati in modo chiaro e preciso, indicazioni nutrizionali, e tanti consigli di chef Sonia Maccagnola per impreziosire i tuoi piatti e creare nuove ricette e la garanzia di Vegolosi.it con ricette sempre cucinate, testate e fotografate.
L’elenco delle ricette di questo numero
- Tortilla spagnola alle patate e cipolle
- Anelli di cipolla al forno
- Frittelle di patate e tofu affumicato
- Crumble salato di zucca
- Hummus di fagioli neri e pomodori secchi
- Crumble salato di verdure
- Insalata di cavolini di Bruxelles con mele e melagrana
- Reginette con crema di patate dolci e pomodori secchi
- Vellutata di batate e lenticchie rosse
- Zuppa di orzo e ceci al pomodoro
- Pasta al forno ai cavolfiori
- Zuppa di fagioli e farro
- Crespelle ricotta vegane spinaci
- Pasta con fichi freschi, melanzane e crema di zucchine
- Tagliatelle con crema alle rape bianche e seitan al vino rosso
- Pane e panelle palermitane
- Seitan con crema al limone e olive
- Cavolo cappuccio arrosto
- Seitan glassato piccante
- Tofu con crema piccante alla tahina
- Involtini di cavolo cappuccio viola ripieni di ceci e miglio
- Seitan al curry
- Tempeh al pesto di basilico con polenta
- Scones alle mandorle e lamponi
- Plumcake alle more
- Porridge al forno alle batate e noci pecan
- Torta gianduia
- Ciambella alla melagrana e noci macadamia
- Soda bread dolce con gocce di cioccolato e noci
- Torta nua al cioccolato con crema pasticcera
Che formato fa per me?
La rivista sarà disponibile in due formati: .pdf e .epub, ma quale scegliere? Te lo spieghiamo subito.
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