Ricette vegane con le nocciole: tanti piatti dolci e salati da provare

Un primo piatto sostanzioso ma leggero, adatto anche come pranzo da portare in ufficio. Il tocco in più?  La granella di nocciole, che regala una nota croccante.

Pochi e semplici ingredienti et voilà: un primo piatto genuino e saporito, pronto in pochi minuti.

Una pasta dal sapore forte, il cui tocco amaro è bilanciato perfettamente dalla dolcezza delle mele e dalla croccantezza delle nocciole.

Una morbida crema di verdure senza cottura, leggera e super gustosa, che potete servire come piatto unico detox oppure come antipasto per iniziare con un tocco di salute un pasto.

Ecco un’insalata da gustare come contorno o come piatto unico veloce e leggero. Qui la trovate in versione autunnale, ma potete personalizzarla con gli ingredienti che più amate (senza dimenticata la nota dolce  delle nocciole).

Una ricettina semplice semplice, dal sapore invernale grazie al mix di arance e nocciole, per scoprire tutto il gusto di un tubero poco conosciuto, come il topinambur.

Una torta salata veg davvero diversa dal solito: insieme alle cipolle abbiamo utilizzato una crema di tofu aromatizzata alla curcuma il cui sapore è esaltato proprio dal trito di nocciole.

La frutta secca rende questi burger vegetali un secondo piatto sano e completo. Facilissimi da preparare, basta poco per renderli ancora più buoni: serviteli con un contorno di verdure o di patate al forno e una cucchiaiata di maionese vegana.

L’amaro del radicchio e il sapore delicato delle nocciole: un connubio delizioso impreziosito ancora di più dal profumo della salvia fresca. Da provare!

Un’insalata colorata, originale e buonissima, perfetta anche come pranzo veloce per una giornata di corsa: pronti a provarla?

Una crema spalmabile e golosa, perfetta sempre, la mattina a colazione, durante la giornata come merenda o per farcire un dolce. La “nutella” vegana si presta a mille utilizzi e preparazioni ed è semplicissima da preparare in casa.

Sono i fichi i protagonisti assoluti di questa torta super golosa, ma è la granella di nocciole a dare quel tocco in più che…

Una ricetta facilissima per una variante golosa dei cookies vegani: questa volta insieme al cioccolato arrivano le nocciole, che donano aroma e consistenza.

Un grande classico dell’estate, ideale come dopo pasto o come merenda sfiziosa. Il segreto di questo dolcino reso ancora più goloso dalle nocciole? La cottura in padella invece che al forno.

Deliziosi frollini in cui il sapore deciso del grano saraceno e la dolcezza delle nocciole si sposano alla perfezione. E, come se non bastasse, sono anche senza zucchero perché dolcificati con lo sciroppo di riso. Cosa volete di più?

Un dolce integrale, semplice e rustico che è un trionfo di dolcezza e sapori tutti autunnali.