Articoli di Sonia Maccagnola
Dolce vegano senza cottura alle albicocche e mandorle
Questo dolce crudista ricorda un salame dolce, ma invece che con il cioccolato è realizzato con albicocche secche, mandorle e carote. Ideale come snack energetico in qualsiasi momento della giornata, potete anche realizzarlo sotto forma di barretta
Fusilli con crema di avocado, basilico e spinacini – VIDEO
La soluzione per un primo da preparare all’ultimo secondo?! Questa pasta con una crema con ingredienti tutti a crudo
Linguine alle zucchine con crema di fagioli tondini e stracchino vegan
Il condimento di questi spaghetti realizzato con fagioli e stracchino vegano risulta cremoso e delicato, insaporito con limone e lievito alimentare, perfetto per arricchire una semplice pasta alle zucchine
Patate novelle alla mediterranea con fagioli bianchi di Spagna
Questo piatto unico saporito e sostanzioso è perfetto per preparare una cena semplice senza rinunciare al gusto, ideale anche da portare al lavoro per essere gustato a temperatura ambiente
Yogurt istantaneo vegan ai frutti di bosco e al caffè
Un modo casalingo e velocissimo di preparare una sorta di yogurt a base di silken tofu e anacardi e dolcificato con sciroppo d’agave, super cremoso e ricco di proteine
Torta vegana velocissima alle fragole e cocco
Questa torta richiede solamente la cottura al forno della base di pasta sfoglia e la preparazione della crema al cocco, e il gioco è fatto! Vi basterà poi completare il tutto con delle fragole fresche e sarete pronti a gustare una meravigliosa torta primaverile
Latte di avena fatto in casa
Il procedimento per realizzare il latte d’avena non potrebbe essere più semplice e vi serviranno solo due ingredienti: fiocchi d’avena e acqua. Potete poi personalizzare la versione base aggiungendo un dolcificante a piacere oppure un pizzico di vaniglia o cannella per aromatizzarlo
Cous cous dolce freddo con frutta estiva – Video ricetta
Un cous cous fresco e colorato, adatto ad esempio per colazione o volendo anche ad un pranzo un po’ alternativo
Polpette vegane di piselli alla paprica
Queste polpette dal colore verde brillante sono morbide e saporite, semplicissime da fare e possono anche essere cotte in friggitrice ad aria se non avete voglia di accendere il forno
Mousse di caffè all’acqua
Una specie di magia facilissima al caffè da aromatizzare con cacao o spezie. Una dolce nuvola da servire in mono porzione, delicata ma sorprendente, perfetta per gli amanti dei dessert facili ma di grande effetto.
