Articoli di Sonia Maccagnola
Torta nera paesana vegan
La torta paesana è un dolce tipico della Lombardia a base di pane secco, biscotti, cioccolato fondente e latte, arricchito con pinoli, uvetta e frutta candita. Il risultato è una torta ricca, morbida e umida, dal sapore avvolgente e dall’intenso profumo di cioccolato
Lasagne vegane con scarola, olive e noci
Queste lasagne alla scarola sono insaporite con olive taggiasche e noci, il tutto avvolto da una cremosa besciamella vegetale che rende il tutto incredibilmente irresistibile
Toast di patate dolci, versione dolce e salata – Video
Un’idea per una colazione sicuramente diversa dal solito, e potrete scegliere la vostra versione preferita tra quella dolce e quella salata
Crostata vegana con crema di patate dolci al cioccolato
In questa deliziosa crostata la farcitura della frolla vegan al cacao è realizzata con patate dolci cotte al forno e arricchite con cioccolato fondente e sciroppo d’acero, che si amalgamano insieme in una golosa crema morbida e naturalmente dolce
Torta salata vegan con carciofi e crema di patate
Come resistere ad una torta salata come questa? La coppia più amata della cucina, carciofi e patate ci invitano a nozze!
Plumcake vegan all’arancia e nocciole
Un plumcake morbidissimo e dall’intenso profumo di arancia che sicuramente addolcirà le vostre merende e vi regalerà una coccola leggera
Dado vegetale fatto in casa
VI presentiamo qui la ricetta semplicissima per realizzare i dadi vegetali fatti in casa, utilizzando solo verdure fresche e sale, senza aromi né conservanti
Minestra di cavolo nero e legumi misti
Una minestra che sposa il cavolo nero a un misto di ceci, soia e piselli ed è completata da patate e pasta integrale
Barrette di cookies al cioccolato fondente
Chi non ama i cookies con le gocce di cioccolato? E chi non ha provato almeno una volta la praticità delle barrette per portarsi uno snack sempre con sé? Ecco, in questa ricetta abbiamo unito le due cose e il risultato è semplicemente spaziale
Gulash vegano di funghi e patate
Un piatto che scalda anima e stomaco, accompagnatelo con una bella porzione di polenta: sarà perfetta per raccogliere il profumatissimo sughetto di questo gulash
