Articoli di Sonia Maccagnola
Bicchierini di crema di cioccolato e tofu alla noce moscata
Una crema semplicissima da preparare, a cui la noce moscata regala una nota tutta particolare, esaltata dalla base di biscotti al caffè
Avena con verdure miste al mirto – Ricetta svuota frigo
Un primo piatto ricco di colori e di verdure, insaporito semplicemente con erbe aromatiche come mirto e rosmarino.
Pizzette di sfoglia con broccoli e patate – Video
Delle pizzette vegane velocissime da preparare, ma ancora più veloci da finire tanto sono buone e irresistibili
Crostata dolce vegana al pompelmo con crema al timo e bacche di ginepro
Una crostata farcita con una crema molto aromatica e profumata, in cui il pompelmo regala la giusta dose di freschezza
Plumcake vegano al cacao e mandorle armelline con pere intere
Un plumcake morbido e gustoso in cui la silhouette delle pere lasciate intere nell’impasto è visibile al taglio di ogni fetta.
Spezzatino di soia con ceci, carote e patate dolci
Un secondo piatto vegano profumato e in cui le patate americane donano un delicato tocco di dolcezza.
Lenticchie e tempeh all’arancia e mandorle
Un imperdibile secondo piatto super rapido da preparare, in cui il sapore dolce e leggermente acidino delle arance è esaltato da zenzero e bacche di ginepro
Rotolini di crepes vegan con banane e crema al cacao – Video
Una ricetta veloce, perfetta come snack ad alto tasso di energia o di golosità: facilissima!
Zuppa di cipolle al timo in crosta di pasta sfoglia
Un’elegante zuppa dagli ingredienti semplici e dai sapori genuini che farà impazzire gli amanti delle cipolle
Mozzarella vegana filante – Come si prepara – Video
Un formaggio vegano che vi lascerà senza parole per sapore e consistenza. E in più fila, grazie al particolare addensante usato: l’amido di tapioca
