Articoli di Silvia Leonardi
Zuppa di lenticchie su vellutata di peperoni
La zuppa di lenticchie, un piatto delizioso e rivisitato con una vellutata buonissima!
Torta rustica di scarola, cipolle e pomodorini confit
La torta rustica di scarola ha il gusto e la semplicità di ingredienti spesso utilizzati nella tradizione siciliana.
Panna cotta vegan in salsa di arance e frutti di bosco
La panna cotta è un grande classico che di solito incontra il gusto di tutti
Risotto in fiore ai mirtilli e funghi porcini
Un risotto rivisitato in chiave vegana, che racchiude in sé dei contrasti piacevolissimi, dalla morbidezza dei funghi alla punta leggermente aspra dei mirtilli
Gazpacho di melone
Una rivisitazione della più classica e conosciuta zuppa fredda spagnola, una variante fresca per una cena sana e nutriente.
Involtini di verza al ragù di semi
Gli involtini di verza al ragù di semi oleosi sono un secondo gustoso che mette d’accordo anche i palati più esigenti.
Torta a cuore
Un pan di Spagna soffice, delicato, arricchito da una crema golosa al sapore di arancia e cioccolato.
Spaghetti di carote viola
Un piatto rapido, per quelle occasioni in cui non si vuole rinunciare al gusto
Crocchette di miglio
Una ricetta gustosa e un modo simpatico per far mangiare le verdure ai bambini: crocchette di miglio, broccoli e fagiolini.
Torta albero di natale mandorle e cannella
Questa è una ricetta sorprendente, semplicissima, leggera, ma nello stesso tempo buona come poche. Il gusto delle mandorle si fonde […]
