Articoli di Sara Deglialberti
Wrap zucca e carciofi
La zucca morbida e dolce insieme ai carciofi,croccanti e dal sapore deciso, insieme alla cremosità dell’hummus di ceci…a far da […]
Vellutata di finocchi
…di finocchi e radicchio rosso croccante, per la precisione! La cremosità della vellutata, la croccantezza del radicchio saltato in padella […]
Polpette di lenticchie speziate
Super polpettine di lenticchie al profumo di curry, noce mescata e coriandolo fresco. Ideali come secondo piatto oppure, in dimensioni […]
Insalata di cavolini calda
I cavolini di Bruxelles, ortaggio tipicamente invernale, si “vestono” dei colori e dei sapori mediterranei di pomodori secchi e basilico […]
Tartare di carote
Una tartare di carote super aromatica dove il sapore dolce si unisce a quello deciso di senape e sale affumicato. Perfetta per […]
Pasta e fagioli
Sembra proprio che sia arrivato il freddo…e allora cosa c’è di meglio di un classico della stagione invernale,da inserire assolutamente […]
Fagottini di verza
Le due regine dell’autunno/inverno: verza e zucca, rigorosamente bio, dall’orto di papà! Insieme al grano saraceno decorticato per dei fagottini […]
Torta agli asparagi e tofu
Una torta salata un po’ diversa dal solito, a partire dalla pasta: non la solita sfoglia ma pasta per pizza […]
Fusilli con edamame e crema di avocado
Ho scoperto da poco la soia edamame e la trovo veramente eccezionale. In cucina si presta a diverse facilissime preparazioni […]
Zucchine ripiene vegane
Un modo alternativo di preparare le zucchine, tagliate a tronchetti e con due diversi tipi di ripieno: con quinoa al […]
