Articoli di Sara Grassi Sgarban
Tavoli e sedie? Niente più alberi ma legno coltivato in vitro
“Per fare un tavolo ci vuole un fiore” cantava Sergio Endrigo, e grazie alla ricerca potrebbe essere veramente così, ma senza passare dall’albero.
Un drone ci salverà: obiettivo 100 milioni di alberi piantati con i semi hi-tech in Australia
Il WWF mira a ripopolare le foreste colpite dagli incendi dell’anno scorso per salvare koala e altre centinaia di specie a rischio di estinzione.
Jay e Katja Wilde: da allevatori a produttori di latte d’avena
Prima allevamento, poi santuario e azienda agricola: la fattoria protagonista di “73 cows” si prepara a distribuire porta a porta il suo latte d’avena.
Deforestazione: in Amazzonia, dopo 15 anni, meno danni causati dalla soia
La moratoria legata allo deforestazione in Brasile causata dalla coltivazione della soia mostra i suoi risultati anche se molto poco incisivi.
La carne biologica? Inquina come quella convenzionale
Secondo una ricerca, i costi dell’inquinamento stanno aumentando e non sono attribuiti adeguatamente ai prodotti più dannosi: li stiamo tutti pagando allo stesso modo.
Spagna: la “carne” vegetale stampata in 3D arriva in un ristorante stellato
Il prodotto, inventato da un ricercatore di origini italiane, continua il suo percorso finanziato anche dal Governo spagnolo.
Anche nel 2021, gennaio fa rima con Veganuary
Che cos’è e come è nato il “Gennaio vegano” che ha spinto più di 1 milione di persone a provare l’alimentazione vegan.
