Articoli di Vegolosi.it
Il soul food vegan di Stefan e Laquana: “La cucina americana può non essere solo carne”
Dalla Pennsylvania la storia del primo ristorante afro-americano vegan della capitale Harrisburg e della sfida (non solo culinaria) dei suoi proprietari
Perché il 2021 sarà un anno difficile per la carne (anche per colpa della Covid-19)
Le analisi internazionali dedicate al mercato della carne parlano di un pesante contraccolpo dovuto alla Covid-19 ma non solo.
Carne: in Italia -30% di consumi e meno macellazioni. Finanziati 35 milioni di euro: si pensa al rilancio
Il settore sconta la scelta dei consumatori ma non ci sta e chiede nuovamente aiuti e grida alle “fake news”
Phoenix: “C’è molto dolore che non possiamo fermare, ma possiamo fermare quello degli animali”
L’attore americano in una nuova campagna della Peta che denuncia le crudeltà dell’industria avicola e invita alla responsabilità personale nella scelta di quello che si mangia ogni giorno
“Come sostituire la farina?”. Guida alla domanda più frequente su Vegolosi.it
Non c’è una formula magica, ve lo anticipiamo, ma possiamo provare a fare un po’ di chiarezza
Danimarca: il partito vegano è realtà e raccoglie firme sufficienti per puntare al parlamento
Nata nel 2018 la forza politica ha obiettivi chiari ma realistici e racconta di un movimento sociale e civile che non aspetta altro che di raccontare e vivere la propria storia.
Fusilli con crema di tofu, pomodorini e pinoli piccanti
Ecco un primo piatto vegano buonissimo, tutto giocato sull’abbinamento di sapori contrastanti eppure in perfetto equilibrio di gusto. Da provare!
Grecia: non sarà più possibile mangiare carne di cavallo
Dal 29 luglio in Grecia è vietata la macellazione dei cavalli e quindi, come per i cani e i gatti, il loro uso nella produzione di carne, pellame, medicinali e prodotti vari. A darne notizia è l’associazione Italian Horse Protection.
Torta gelato vegana (Viennetta)
Un’idea semplice ma di grande effetto: basta uno stampo da plumcake, del gelato, biscotti golosi e cioccolato!
Olio extravergine d’oliva: dalle origini alle tecniche per riconoscerlo
Un viaggio alla scoperta di un ingrediente tanto amato nel nostro paese e apprezzato in tutto il mondo come simbolo dell’Italia.
