Articoli di Monica Gai
Start-up crea coscia di “pollo” vegetale con la pelle, Nestlè la finanzia con 4 milioni di dollari
Un’idea, tanto lavoro e un contratto che potrebbe decisamente cambiare il volto della “carne” così come la conosciamo.
Grecia: nuovo ministero contro la crisi climatica, lo presiede Christos Stylianides
Dopo gli incendi che hanno distrutto migliaia di ettari di territorio, la Grecia corre ai ripari con una nuova figura politica
La Groenlandia dice no al petrolio: divieto totale grazie al nuovo governo. È la prima al mondo
Il nuovo governo ha tracciato subito una linea di demarcazione decisa rispetto al passato: il petrolio non conviene, mai più
Giappone: i pastelli per colorare sono fatti con le verdure
Un’idea semplice che si basa sull’economia circolare e che evita inutili utilizzi di sostanza tossiche
Argentina vieta l’allevamento di salmone: mossa storica, è la prima al mondo
Le acque di Beagle Channel non ospiteranno le enormi gabbie che permettono l’allevamento di salmone: una scelta importante per la biodiversità.
Gucci crea il suo tessuto vegetale che imita la pelle, si chiama “Demetra”
Lo userà per produrre alcune delle sue scarpe e borse ma, entro il 2022, lo venderà anche ad altre case di moda
UE: ritirate le nuove possibili restrizioni su prodotti alternativi al latte
L’Europa ha respinto le ulteriori limitazioni che avrebbero potuto riguardare il settore delle bevande vegetali.
Perché i lavoratori dei macelli si sono ammalati di più di Covid-19
Lo studio americano ha spiegato i dati e ora non rimarrebbe che rivedere le condizioni dei lavoratori e i sistemi di produzione.
Valentino, maison italiana, dice addio alle pellicce: “Nuovi valori e nuovi materiali”
L’annuncio segue quello di altre case di moda di fama mondiale: le pellicce sono superate.
OMS: “Sospendere caccia e commercio di animali selvatici vivi: troppi pericoli per le zoonosi”
Ancora una volta il sistema alimentare è al centro dell’attenzione per la prevenzione di future zoonosi
