Articoli di Mariangela Carotenuto
Integrale è meglio: ecco perché
I cereali integrali contribuiscono significativamente a migliorare il nostro stato di salute e il nostro benessere.
Qualcosa di crudo, fresco e colorato prima di ogni pasto
Se prima di ogni pasto o spuntino, mangiamo qualcosa di crudo diamo un grande aiuto al nostro organismo a mantenersi in salute.
La vasocottura: come esaltare in modo sano sapori e profumi dei cibi
Riscopriamo un metodo antico per cucinare in modo sano, gustoso e profumato: la vasocottura.
Semi oleosi e frutta secca: energia concentrata
Una manciata al giorno sarebbe sufficiente per godere dei loro tantissimi effetti benefici. Vediamoli insieme.
L’arcobaleno della salute
Scopriamo insieme come i colori di frutta e verdura siano un’opportunità per sostenere o potenziare il nostro organismo a 360 gradi.
Sale integrale, molto più di un condimento
Nella nostra alimentazione c’è troppo sale: andrebbe diminuito ma non solo, anche sostituito con il sale integrale.
Come cucinare cereali integrali e legumi
Per ottimizzare tempi e digestione di questi alimenti basta conoscere qualche trucchetto. Il segreto? L’ammollo perfetto.
Come abbinare la frutta
Scopriamo insieme come abbinare i diversi tipi di frutta nello stesso pasto per sfruttarne al massimo tutte le potenzialità.
Cibi fermentati
Alleati della nostra salute, ci aiutano a preservare il benessere psico-fisico: scopriamoli insieme
