Articoli di Laura Di Cintio
Liquirizia: come utilizzarla in cucina dai dolci ai piatti salati
La liquirizia è nota fin dall’antico Egitto per le sue proprietà benefiche per l’organismo: scopriamo insieme quali sono i suoi diversi usi in cucina.
Ellsworth Wareham, 102 anni, vegano da più di 50 – VIDEO
102 anni e non sentirli? E’ il caso di Ellsworth Wareham, chirurgo – vegano da 50 anni – che ha esercitato la professione fino a 95 anni, più in forma che mai!
Casa cosmetica adotta animali salvati dall’allevamento
Una casa cosmetica vegan con sede a New York ha deciso, in vista del Natale, di adottare 12 animali salvati dall’allevamento: un gesto che riempie il cuore.
Dietro il Prosciutto di Parma maltrattamenti e sofferenza per i maiali – VIDEO
La produzione del Prosciutto di Parma è regolata da norme severe: Essere Animali svela in un’indagine shock i maltrattamenti che si celano dietro questo prodotto
La ricerca senza animali è efficace sull’uomo? Risponde Giorgia Pallocca
“Credo che spesso non si voglia abbandonare la strada vecchia per paura, la paura di provare qualcosa che potrebbe anche non funzionare”: la vincitrice del Lush Price 2016 ai nostri microfoni
Le Iene: troppa carne negli ospedali italiani. E l’OMS?
Un servizio della trasmissione televisiva “Le Iene” mette in luce una realtà preoccupante: troppa carne negli ospedali italiani per i malati di tumore
Un mondo vegano? Più felice e solidale, lo dice uno studio australiano
“Se nel 2050 al mondo ci fossero più vegetariani e vegani la società sarebbe più felice e solidale”: lo rivela uno studio compiuto in Nuova Zelanda.
Animali in estinzione: giraffe a rischio, ma non sono le uniche
E’ recente la notizia della possibile estinzione delle giraffe, che purtroppo però non sono gli unici animali a rischio: eccone le specie più minacciate.
Aquafaba: le ricette e gli usi di un ingrediente speciale
Dopo aver scoperto cos’è e come si prepara, vediamo ora insieme gli usi migliori in cucina dell’aquafaba, il sostituto vegetale delle uova.
Finger Lime, “caviale vegetale”: di cosa sa e come si usa
Si parla da un po’ in Italia di “caviale vegetale” e, dopo la versione ricavata da un’alga, è il momento di occuparci di quello ricavato dal Finger Lime.
