Articoli di Laura Di Cintio
Gary Yourofsky dice addio ai social: “Essere vegano è agrodolce”
Noto soprattutto grazie alla rete, l’attivista americano Gary Yourofsky ha scelto di abbandonare i social e il suo attivismo controverso
Felix il bambino che pianta milioni di alberi per salvare il pianeta
Dieci anni fa Felix aveva un sogno: salvare l’orso polare dall’estinzione. Come? Piantando un trilione di alberi; ma gli allevamenti?
Agretti: ricette vegane e proprietà della “barba di frate”
Dal sapore amarognolo e un po’ aciduclo, gli agretti sono un ottimo contorno primaverile, ma anche ideali per farcire torte salate e piadine
I bambini abbracciano l’agnello “E’ piccolo come noi, ha gli occhi buoni”
Un nuovo appello dell’associazione Animal Equality, quest’anno con il volto di Tullio Solenghi, per dire “no” a un menu di Pasqua con l’agnello
Allevamenti italiani, CIWF: “I controlli NAS non funzionano, parte l’esposto “
A un anno di distanza l’uno dall’altro, due reportage di Giulia Innocenzi mostrano come i controlli negli allevamenti non siano efficaci
Mango: usi in cucina e proprietà del frutto esotico per eccellenza
Proveniente da terre lontane e davvero buonissimo, il mango è frutto molto usato in cucina: vi spieghiamo come utilizzarlo al meglio!
“Io, veterinario vegetariano negli allevamenti, vorrei cambiare le cose”
Massimo Vacchetta, veterinario che lavora negli allevamenti di bovini, ha raggiunto una nuova sensibilità e ora ha una “missione”
Dolci vegani senza glutine: le nostre ricette da non perdere
Se vi sembra complicato preparare dolci “veg” e gluten free, questa è la raccolta che fa per voi: 10 ricette imperdibili per dolci davvero buonissimi!
Salmone selvaggio? No, pieno di antibiotici e malformazioni
Sono ripartite le indagini di Sabrina Giannini su RaiTre, dedicate al cibo che mangiamo: ora è la volta del pesce
Dagli spinaci un “cuore vegetale” che funziona come quello vero
Alcuni studiosi d’oltreoceano utilizzano spinaci per creare tessuto cardiaco umano: un’idea rivoluzionaria in campo medico
