Articoli di Lydia Corleto
Dolcetti di miglio tre ingredienti
Con il miglio mi piace sperimentare ricette di ogni tipo: zuppe, sformati, polpette, burger e altro ancora. Il sapore è […]
Vellutata di zucca con topinambur croccante
Siete in cerca di un’idea per riscaldare le lunghe giornate invernali? Con i colori e il calore delle zucche e la […]
Lenticchie in umido con mele rosse
Avete mai pensato di accostare la frutta ai legumi? Ecco qui un gustoso piatto di lenticchie con cubetti di mele. […]
Dolce con azuki rossi, castagne e frutta essiccata
La ricetta giusta per sfatare l’idea che con gli azuki rossi si possano cucinare solo zuppe e polpette
Polpette di lenticchie rosse, patate e porri
Non posso nascondere di adorare le polpette e devo dire che con lenticchie rosse, patate e porri sono venute davvero gustose. Ho […]
Miglio soffiato, pesche e frutta secca
Una colazione buona, sana, ricca di nutrienti e senza zucchero aggiunto.
Riso basmati con ceci e olive taggiasche
Un piatto appetitoso e ricco di nutrienti per una cenetta veloce e sfiziosa.
Tortino di teff con piselli e fagiolini
Il teff è il cereale più piccolo del mondo, ideale per preparare delicatissimi tortini.
Tofu strapazzato con fagiolini, piselli e semi di sesamo
Il tofu in veste primaverile arricchito dall’aroma squisito dei semi di sesamo.
Tofu con prugne secche
Una semplice ricetta che si adatta a un contorno o a un aperitivo sfizioso.
