Articoli di Jessica Di Paola Torelli
Mele, pesche e kuzu
II Kuzu è una pianta rampicante che cresce in tutto il Giappone, forte ed adattabile si diffonde sui pendii delle […]
Miglio e zucca
Il miglio è uno dei cereali più curativi in assoluto, alcalinizza l’organismo e rafforza il sistema immunitario. Questo piatto, secondo […]
Insalatina di alghe arame e senape
Le alghe sono degli alimenti fantastici, ripuliscono il nostro sangue sostenendo il lavoro di fegato e reni, disintossicano e aiutano l’ […]
Foglie di ravanello e sesamo
Le foglie di ravanello sono preziosissime, rappresentano l’elemento legno nella visione macrobiotica e conferiscono elasticità al corpo, favorendo inoltre l’eliminazione degli […]
Riso integrale, zucca e cavolo viola
I cereali integrali sono la base dell’alimentazione naturale e da sempre accompagnano l’uomo nel suo viaggio evolutivo. Riscopriamo l’abitudine di […]
Azuki, tofu marinato all’arancia e shoyu
Gli azuki sono proteine vegetali dalle virtuose proprietà curative, contengono minerali ed oligoelementi, hanno proprietà depurative e stimolano la diuresi […]
Mousse di kanten alle fragole, crema di mandorle e sciroppo di rose
Il kanten è una gelatina vegetale ottenuta dall’alga rossa agar agar. La mousse che si ottiene è semplicissima da preparare […]
