Articoli di Ghileana Galli
Sformatini ai peperoni
Saporito, simpatico e, soprattutto, squisito: propongo oggi la mia ricetta degli sformatini ai peperoni. Una ricetta semplice ma gustosa, adatta […]
Essere vegetariani in Inghilterra (e anche felici)
Quando ho fatto presente a parenti e amici che avevo deciso di trasferirmi in Inghilterra, una delle tante cose che […]
Spezzatino di seitan con i piselli
Ecco un classico della “cucina della nonna”, ovviamente rivisto in chiave veg! Da gustare in queste prime serate autunnali – […]
Burger di carote
Vista la passione di mio marito per infilare qualsiasi coibo dentro a un panino, mi piace cimentarmi e inventare burger […]
Dessert cremoso all’albicocca
Fondamentalmente sono una golosa, e ritengo che sia fondamentale – soprattutto per l’umore – concludere il pasto con un po’ […]
Bulgur zucca e germogli di soia
Personalmente, adoro la zucca ed il suo gusto dolciastro. In questa ricetta, il suo sapore è “stemperato” dai germogli di soia, […]
Tofu “in saor”
Premetto che, anche per problemi di stomaco, non amo i piatti troppo “cipollosi”, eppure questa ricetta, personale rivisitazione “in chiave […]
Crema veg al caffè
Mi piace concludere il pasto con qualcosa di dolce ma, essendo sempre “in lotta” con la bilancia, mi spiace sperimentare […]
Crema vegan di banane e datteri
Io e mio marito adoriamo i datteri, sia mangiati al naturale, sia inseriti nelle ricette. Questa crema vegan banane e […]
Burger vegan di fagioli
Ormai nei supermercati trovare un burger vegetariano/vegano non è più una “mission impossible”, ma volete mettere la soddisfazione di farseli […]
