Articoli di Federica Giordani
Vegetariano e solidale: a Milano il piatto che aiuta i poveri
Sette ristoranti milanesi tra i più prestigiosi hanno aderito al progetto “Piatto solidale”: chi consuma quel piatto devolve due euro […]
Cucinare in modo ecologico: 10 consigli pratici
Scegliendo di non consumare carne, oppure di non consumare nemmeno i derivati animali, la nostra impronta ecologica diventa più leggera. […]
Mario Tozzi: “Vegetariano per l’ambiente”
Volto noto delle televisione, Mario Tozzi è un geologo, giornalista e divulgatore scientifico. Molti non sanno che Tozzi è vegetariano […]
Foglie di tè: viaggio per appassionati seriali
Chi ama il tè lo sa: quando si sceglie di prepararsi una tazza di questo liquore, si cerca qualcosa di […]
Pino Caruso: “Essere vegetariano è una scelta di civiltà”
Pino Caruso, siciliano, vegetariano dalla nascita, è un attore, scrittore e doppiatore italiano. Durante la sua carriera ha più volte […]
100 cult in padella: cucinare i classici a casa
Mario Rigoni Stern scriveva: “In attesa dell’inverno anche da noi è bello lavorare non per accumulare denaro sul conto corrente […]
Semi e germogli in cucina: “Papaveri e pistacchi” ci insegna come
Pochi grammi per un concentrato di energia: i semi sono un elemento importante in cucina e vengono utilizzati dalla notte […]
I colori del cibo: un arcobaleno per stare bene
I colori del cibo sono sempre stati un aspetto importante del nostro rapporto con l’alimentazione: non solo rendono il cibo […]
Food Inc. La nuova, terribile, era del cibo
Alle scuole elementari, poi alle medie, sono andato più volte in gita a visitare fattorie. Ci portavano a vedere come […]