Articoli di Federica Giordani
Il ricettario da scrivere di Vegolosi.it: 100 pagine, consigli, spunti, glossario e tanto altro!
Un diario delle tue ricette in chiave vegan, un ricettario classico da compilare ma pratico e intelligente, per non perderti […]
Sulla carne coltivata non avete capito niente
Le parole della premier Giorgia Meloni durante il summit della COP28 sul clima sono l’ennesima riprova che nulla ferma la retorica scorretta e piena di bugie
L’Italia vieta la carne coltivata e i nomi come “bistecca” per i prodotti vegetali
La legge è stata approvata in via definitiva alla Camera ma, in ogni caso, non potrà impedire la libera circolazione delle merci sul territorio europeo
Carne rossa, insaccati e vino verranno ancora pubblicizzati con i fondi europei
Nonostante la commissione per il 2024 sulla politica di promozione avesse chiesto di allinearsi alle linee guida del Piano europeo per la lotta contro il cancro, i fondi ci saranno in ogni caso
Carne coltivata: il Governo ha davvero cambiato idea?
Il ddl è ancora in essere, ciò che è stato formalmente ritirato è la notifica TRIS alla Commissione Europea ma il ministro Lollobrigida sostiene che sia “una formalità”.
Il nemico del veganismo è la battaglia alla coerenza pura
Il termine “vegano” nel nostro paese è ancora un tabù attorno al quale gravitano leggende e pessima informazione, ma c’è anche un altro nemico di questo movimento filosofico
Lo chef Daniel Humm, vegano, al TIME: “Ripensiamo il lusso: vegan è poetico, è il futuro”
Lo chef da tre stelle Michelin spiega come la cucina vegana sia il futuro e che la partita si gioca sul piano della cultura alimentare
Carne di pollo da una piuma: lo studio italiano che cerca nuove alternative sempre più etiche
Nonostante le polemiche e la contrarietà – senza basi – del Governo Italiano, a Trento due professori sono al lavoro su un progetto che potrebbe davvero cambiare le cose
La morte dei maiali del santuario Cuori Liberi è uno squarcio – nel cuore – che mostra il sistema carnista
Quello che è successo il 20 settembre mostra in tutta la sua complessità che cosa significa il sistema carnista
Scrivere “vegan” sui prodotti ne fa vendere di meno: lo studio del MIT
Scegliere un piatto “vegan” sembra difficile se viene definito tale: una ricerca del Massachusetts Institute of Technology mostra dati davvero incredibili
