Articoli di Federica Giordani
Corso di cucina: regali golosi fai da te per il Natale
Un corso di due ore per imparare insieme a chef Sonia Maccagnola ben 5 ricette +1 per creare dolci vegani deliziosi e originali da impacchettare e regalare per le feste di Natale. Le iscrizioni sono aperte!
Corso di cucina: il menu di Natale vegano! Impara 4 piatti strepitosi
Impara a realizzare un intero menu completamente vegano da portare in tavola a Natale: a prova di scettico! Iscrizioni aperte!
Cop26: della carne e degli animali nessuno vuole parlare
Mentre la Conferenza per il Clima si sta svolgendo, il risultato sul tema dell’alimentazione è davvero scoraggiante.
“Vegano” è una parola che non dovremmo più usare?
Una riflessione scaturita dal mondo dei social e non solo: davvero dobbiamo evitare di dire e spiegare cosa significa essere vegani?
A caso, verso il futuro
Cosa succede se rimaniamo nell’attesa che qualcosa di più grande o causale, modifichi gli errori che noi stiamo compiendo?
Greta Thunberg e i suoi, i nostri, i loro “bla bla bla”
Il tema della parole vuote nasconde qualcosa di ben più grave: il sistema non cambia fino a che non ci sarà il coraggio di mettere mano anche alle proprie abitudini di tutti i giorni.
La crisi climatica metterà a “ferro e fuoco” le città italiane
Il Centro Euro-Mediterraneo sui Cambiamenti climatici ha presentato i risultati di un’indagine che ha analizzato 6 città italiane e il loro futuro in base alle reazioni alla crisi climatica.
I wet market? Ecco quelli italiani, LAV chiede vengano impediti per sempre
La versione nostrana dei mercati di animali esotici asiatici messa in mostra da un’inchiesta che ne svela orrori etologici, etici e rischi per la salute collettiva
Rapporto Coop 2021: boom della carne vegetale e più attenzione alla sostenibilità
Anche se i consumi della carne non diminuiscono, crescono quelli delle alternative vegetali confezionate e che imitano la carne: a muovere il mercato sono “reducetariani” e “climatariani”
La Elwood’s vende carne di cane e spiega il perché
Un sito che presenta bacon di carlino o bistecche di labrador, un’attività che mette i brividi anche se ci porta a fare una profonda riflessione
