Articoli di Francesco Basco
Maionese di avocado
Questa maionese di avocado di un invitante color pastello, è un “classico” da provare in versioni alternative. Una salsa liscia, […]
Patate fantasiose
Patate fantasiose: già il nome di questa semplicissima ricetta è sinonimo di mangiare qualcosa di sfizioso, uno snack o un contorno […]
Timballo di pasta alle melanzane
Il timballo di pasta alle melanzane sono delle sfiziose mono-porzioni possono essere servite in occasione di una cena a buffet […]
Melanzane ripiene di parmigiana
Ho sempre adorato le melanzane soprattutto se preparate alla parmigiana. Da tempo cercavo di farne una versione diversa dal solito dove […]
La salicornia, asparago di mare misterioso
Non sapete cos’è la salicornia? Possibile? Nemmeno io fino a qualche tempo fa. La salicornia cresce spontanea in acque salmastri, lungo […]
Olio di neem: cos’è, come si usa e dove trovarlo
L’olio di neem è un olio vegetale ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di Azadirachta Indica, pianta proveniente dall’India. Oggi, però, […]
Acerola: proprietà e benefici della ciliegia “arancia”
I frutti dell’Acerola sono tondi di colore rosso brillante. L’Acerola è un arbusto cespuglioso a crescita rapida e deriva dal ciliegio […]
Rose di mele
“Fiori rosa fiori di pesco” di Lucio Battisti, “Fiore di maggio” di Fabio Concato… anche Massimo Ranieri e Michele Zarrillo hanno […]
La maca, una radice miracolosa
La maca, nota anche come “ginseng delle Ande” o “ginseng peruviano”, è costituita dalla radice di Lepidium, una pianta tipica delle zone […]
Bacche di acai: piccole e miracolose
Le bacche di acai sono piccoli frutti di colore blu originari della foresta pluviale sudamericana. Sono imparentate con i mirtilli, […]
