Articoli di Elena Cosentino
Marmellata di fichi senza zucchero
Splendido frutto che accompagna le ultime settimane dell’estate e le prime dell’autunno, i fichi sono eccezionali anche nella loro versione confettura: perfetta per accompagnare dolce e salato
Udon al pesto di fave e pistacchi
Lo so, le fave non sono certo autunnali… Però, ho una piantina di basilico che resiste sul mio davanzale […]
Quiche rustica agrodolce
Qui propongo una delle mie ricette preferite, la quiche rustica agrodolce. Un piatto che mi fa esultare al pensiero che […]
Zuppa detox sedano e finocchio
Milano in questi giorni ci ha “regalato” un anticipo di autunno, e quindi una sera mi è venuta voglia di […]
Wwoofing: il cibo dalle sue origini
Il Wwoofing è un modo per vedere da vicino come il cibo buono e sano nasce e cresce, lavorando alla […]
Wrap dei 5
Ecco una ricettina per un wrap veg super facile per quando si ha davvero poco a disposizione: 5 minuti per […]
