Articoli di Beatrice Malfatti
Insalata invernale con finocchio, kiwi e mele
Per tutte le volte che viene da pensare che l’insalata è un piatto un po’ triste, o che di inverno […]
Raviole vegane alla mostarda Bolognese
Un biscotto ripieno simbolo della bolognesità: le raviole alla mostarda, che da queste parti è il mosto cotto. Tondeggianti, morbide […]
Falafel ceci e fave: la ricetta perfetta
Vi racconto la mia ricetta per fare i falafel di ceci e fave, perfezionata dopo viaggi in Medioriente, esperimenti casalinghi […]
Svezzamento vegano e ben fatto con Il Piatto Veg Mamy!
Sappiamo tutti che nello svezzamento i cereali con glutine vanno introdotti dopo quelli senza? E che la frutta secca e […]
Crostatine di mele alle spezie
Una pasta frolla da urlo e sapori speziati per un dolce super goloso.
Spaghetti al pesto di avocado e basilico
Ecco a voi un piatto estivo, velocissimo da realizzare, fresco e green come una pioggerellina d’estate.
Crema di cicerchie decorticate e tahin
Ecco cosa succede quando da un esperimento sbagliato nasce un primo piatto delicatamente saporito, adatto a tutta la famiglia.
Rose di zucchine e melanzane
Un’idea sfiziosa e velocissima da realizzare con pochi ingredienti che conquisterà anche i vostri occhi.
Bambino denutrito: se anche i vegani denunciassero i genitori
Non si sentiva proprio bisogno della vicenda del bambino di 11 mesi denutrito a causa di una dieta vegana fai-da-te […]
Piadina vegana: provatela!
Piadina vegana, lo so, stentate a crederci. Eppure basta sostituire lo strutto tipico di quella romagnola con l’olio, farcirla con lattuga […]
